棉籽是锦葵科棉属植物的种子，棉籽加工产业得到了较快的发展,不仅产量产值大幅增加,而且工艺技术水平也获得进一步提升,不仅充分提高了棉籽的利用率其商业上的重要性在于它的油和其他产品。棉籽油用于沙拉油和食用油，氢化后作酥油和人造奶油。在化纤工业上的应用，提油后的饼渣或籽仁作为家禽和家畜饲料。

一、棉籽的质量标准(水分含量）

1.含油量：1级≥20%，2级≥19%，3级≥18%，4级≥17%，5级≥16%，等外〈16%

2.杂质≤2%

3.棉籽水分≤12%

二、棉籽的加工方法

1.棉籽的加工主要有剥绒、剥壳、压榨、浸出、精炼

2.毛棉籽→土绒、棉短绒（剥绒）、光棉籽

3.光棉籽→棉籽壳、棉仁（剥壳）

4.棉仁→预榨饼、预榨毛油（压榨）

5.预榨饼→棉粕、浸出毛油（浸出）

6.预榨毛油→一级、二级、三级棉油（精炼、脱溶）

7.浸出毛油→一级、二级、三级棉油（精炼）

三、棉籽的加工产品及用途

1.棉油：棉籽加工产品，可用作食用。

2.棉短绒：棉籽剥绒后的产品，主要应用化纤工业中。

3.棉粕：棉籽饼浸出后油后的产品，应用于饲料当中。

4.棉壳：主要用于食用菌类的培养。

四、棉籽水分含量测定方法

1.烘干法  2.快速水分测定法

五、棉籽水分含量在生产加工过程中的影响

1.棉粕的含水量：通常油厂的控制标准在12.5-13%左右，随着时间的推移水分会出现一定的散失，最低可降至9%左右

2.棉籽含水量与棉种发芽率：棉花毛籽水分的大小与生产加工出成品种子的水分、发芽率具有密不可分的关系,当毛籽水分在12%以上,生产加工出成品种子的发芽率降低,当毛籽水分超出13.5%,生产加工出成品种子的发芽率在80%以内。